薬膳

薬膳クラス

薬膳クラス

「昔から食べられてきたものが、実は知らないうちに薬の役目をしてくれていた」
そう思うことがよくあります。
身近な食材を使い、 未病、健康増進に役立ち、
家族にも喜んでもらえる薬膳料理です。
なつめやクコの実など身近な薬膳食材を毎回一つ以上テーマ食材として、
効能、調理方法をお伝えし、メニューに組み入れます。
毎日の食卓に役立つレシピ 、また、時には
おもてなしになるようなレシピをご紹介していきます。

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教室の流れ

ウエリカムドリンク(薬膳茶)を飲みながら、薬膳座学をした後、その日に作る料理の説明をし、デモンストレーション中心の実習をした後、ご試食となります。
時間の許す限り、ゆっくりおくつろぎください。

【構成】

  • 食前薬膳茶or薬膳酒、食事中薬膳茶
  • 料理4~6品
  • デザート、お茶

【家庭薬膳入門講座6回コース】

第1回 陰陽五行学説について 季節の家庭薬膳料理5~6品
第2回 気、血、津液、五臓について 季節の家庭薬膳料理
第3回 五味について 季節の家庭薬膳料理
第4回 五性について 季節の家庭薬膳料理
第5回 代表的な6つの体質について 季節の家庭薬膳料理
第6回 自分の体質を知る 季節の家庭薬膳料理

全6回出席された方にはMK Cookingより修了書をお出しします。

ご希望の方は【家庭薬膳各論講座】へと進みます
奇数月1回 テーマに沿った講座となります

薬膳クラス(入門・各論)

  • 6人までの少人数制
  • 奇数月1回
料金/回 5,500円(材料費込み)
時間 10:30~13:30(3時間程度)
  • お時間は延長する可能性がございます。どうぞ余裕をもってお越しください。
  • 材料の関係上、キャンセル料が発生いたします。ご理解・ご了承くださいますようお願い申し上げます。
    キャンセル料 ・3日前~30% ・前日50% ・当日100%
  • 駐車場は2台分あります。それ以上の場合は申し訳ございませんがお近くの有料パーキングをご利用ください。

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